"Ingredienti per il pan di spagna"
* 5 uova
* 5 cucchiai acqua bollente
* 200 g. zucchero
*sale
* 150 g. farina 00
* lievito
* bacca di vaniglia
Sbattere a schiuma i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere 125 g. di zucchero, la vaniglia, il sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Montare a neve le chiare aggiungendo il restante zucchero, mettere i tuorli e setacciarvi la farina e il lievito. Mettere l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Infornare a 120 ° per un'ora in forno ventilato.
"Ingredienti per la farcitura e la copertura"
* 500 cl di panna
* metà ananas matura
* scaglie di cioccolato fondente
* liquore ad albicocche o in alternativa un liquore strega o dolce
Montare la panna, aggiungere l'ananas a pezzetti e le scaglie di cioccolato, unire una spruzzata di liquore e decorare il pan di spagna.
Ancora tanti tanti auguriiiii...