Oggi vi consiglio questo splendido piatto che fa ricordare molto l'estate...
Questa mattina ho fatto un giro nel mio orto e ho fatto un peperone ed una zucchina ed ho pensato ad una ricetta che ricorda molto l'estate...
Ingredienti
- farfalle rigate La Molisana
- olio
- cipolla
- zucchine
- piselli
- peperoni arrostiti
- olive nere
- sale
- pepe
- brodo vegetale
- maionese Calvé Fresca Mayo
Fare un soffritto con olio e cipolla, aggiungere le zucchine, le olive nere snocciolate, piselli sbollentati ed i peperoni arrostiti tagliati a striscioline. Aggiungere del brodo vegetale, salare ed aggiungere il pepe. Accendere sotto la pentola per la pasta, a cottura al dente scolare ed unire la pasta alle verdure. In ultimo aggiungere la maionese Calvé Fresca Mayo a fuoco spento. Mantecare e servire subito.
Buon appetito!!
sabato 22 novembre 2014
lunedì 17 novembre 2014
Grigliata e Calvé tra amici
Questa sera una bella grigliata tra amici accompagnata con insalata, patatine fritte e tanti gusti diversi di maionese Calvé: Classica, Fresca mayo e Raffinata !!
giovedì 13 novembre 2014
Graffe al profumo di cannella
Oggi avevo voglia di graffe... e allora ho deciso di fare tante graffe tra il sapore di zucchero e profumo di cannella. Sono ottime come colazione, fine pranzo ma anche come spuntino.
Ingredienti:
-150 gr. di farina 00
-159 gr. di farina Manitoba
-1 patata scaldata
-70 gr. di zucchero
-30 gr. di burro
-2 cucchiaini di lievito disidratato
-1/2 bicchiere di acqua tiepida
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di cannella macinata
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
-1 uovo medio
- 1 bacca di vaniglia
- buccia e succo di 1 limone
Ingredienti per decorare:
- Zucchero
- Cannella
Fare una fontana con le farine setacciate, aggiungere al centro l'uovo a temperatura ambiente, lo zucchero e iniziare l'impasto, successivamente al centro aggiungere il burro morbido, i semi di vaniglia, il bicarbonato, la buccia grattugiata e il succo del limone, la cannella e la patata bollita. Mescolare nell'acqua il lievito e un po' dello zucchero, aggiungerlo poco per volta all'impasto, in ultimo il sale. Con l'impasto fare una palla e metterla in un recipiente coperto da pellicola o canovaccio umido. Porgere il recipiente in una zona calda e far lievitare per due ore.
Trascorso tale tempo riprendere leggermente l'impasto e fare delle forme di graffe, adagiarle su di un piano infarinato e coprirle con uno canovaccio pulito per mezz'ora.
Friggerle in olio e successivamente asciugare l'olio in eccesso. Spolverare con lo zucchero e la cannella...
...buon appetito..!!!
Ingredienti:
-150 gr. di farina 00
-159 gr. di farina Manitoba
-1 patata scaldata
-70 gr. di zucchero
-30 gr. di burro
-2 cucchiaini di lievito disidratato
-1/2 bicchiere di acqua tiepida
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di cannella macinata
-1/2 cucchiaino di bicarbonato
-1 uovo medio
- 1 bacca di vaniglia
- buccia e succo di 1 limone
Ingredienti per decorare:
- Zucchero
- Cannella
Fare una fontana con le farine setacciate, aggiungere al centro l'uovo a temperatura ambiente, lo zucchero e iniziare l'impasto, successivamente al centro aggiungere il burro morbido, i semi di vaniglia, il bicarbonato, la buccia grattugiata e il succo del limone, la cannella e la patata bollita. Mescolare nell'acqua il lievito e un po' dello zucchero, aggiungerlo poco per volta all'impasto, in ultimo il sale. Con l'impasto fare una palla e metterla in un recipiente coperto da pellicola o canovaccio umido. Porgere il recipiente in una zona calda e far lievitare per due ore.
Trascorso tale tempo riprendere leggermente l'impasto e fare delle forme di graffe, adagiarle su di un piano infarinato e coprirle con uno canovaccio pulito per mezz'ora.
Friggerle in olio e successivamente asciugare l'olio in eccesso. Spolverare con lo zucchero e la cannella...
...buon appetito..!!!
mercoledì 12 novembre 2014
Indeciso sul panino ma sicuro con Calvé
Questa sera volevo fare uno spuntino sfizioso ma ero indeciso se mangiare un panino con bresaola e la Maionese Calvé Raffinata oppure un panino con i Wurstel e la Maionese Calvé Classica, ma poi mi è venuto in mente che potevo farmi un panino con qualche verdura all'insalata come i miei pomodorini freschi e la maionese Calvé Bonta Fresca Mayò... alla fine ho deciso .. Ho deciso Calvé e li ho fatti tutti e tre.
Sapore fantastico ogni uno accompagnato con la Maionese perfetta: Calvé.
La maionese Calvé ha esaltato i diversi sapori con la loro tonalità e accompagnano sempre ogni palato durante il momento più speciale:
"Gustare non un panino ma IL panino con Calvé"
Sapore fantastico ogni uno accompagnato con la Maionese perfetta: Calvé.
La maionese Calvé ha esaltato i diversi sapori con la loro tonalità e accompagnano sempre ogni palato durante il momento più speciale:
"Gustare non un panino ma IL panino con Calvé"
martedì 11 novembre 2014
Per i buon gustai pane al forno a legna
Pane appena sfornato, profumo che riempie la pancia e le emozioni. Ricordo di tanti anni fa delle tradizioni e la genuinità dei prodotti naturali... Ottimo accompagnato con i secondi a base di carne, pesci e verdure. Da assaporare anche da solo come spezza fame.
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